mes recettes

Recette de Mercredi-gras improvisée: Prenez deux petites chipies bien fraîches, laissez les mariner dans une pièce contenant un coffre de vieilleries colorées : Boa Foulard multicolores gilet à paillettes roses costume d'Arlequin... Touillez sans arrêt...

Une petite recette très facile, au goût méridional des encornets ou anneaux de calamars cuisinés avec poivrons et tomates Ingrédients pour 4 personnes: 500 gr d'encornets frais (ou surgelés) 1 poivron vert 1 poivron orange ou rouge 1 ail 1 échalotte 1...

En apéritif, en entrée ou en accompagnement... Tempura de fleurs de courgettes Très facile et délicieux Cette semaine, mon mari a ramené d'Italie des fleurs de courgettes magnifiques dont nous sommes très friands à la maison. Je les ai donc aussitôt cuisinées...

Je vais vous donner mon secret pour faire des fameux Papadums, ces galettes Indiennes croustillantes qui accompagnent les plats Indiens ou bien se dégustent seules avec une citronnade à la rose. Mon secret consiste à ouvrir un paquet de Papadums acheté...

Une recette de poulet crémeuse aux saveurs indiennes accompagnée d'une fondue de courgettes aux épices d'un riz blanc et de Papadums au cumin Pour 4 personnes Marinade: 1/2 citron 3 yaourts nature brassés 1 càc de Garam Massala 1 càc de curcuma quelques...

Un plat indien complet et goûteux... Il y a plusieurs manières de cuisiner le Biryani, cette recette est à "ma façon" pour faire assez simple. Ingrédients pour 4 personnes 4 ou 5 belles escalopes de poulet 300gr de riz basmati 1 oignon 1 bâton de canelle...

J'ai réalisé avec le reste de mon rôti de veau des "petites cigarettes" fourrées à la viande, très légères,pour une petite entrée chaude ou bien en plat avec une salade. La feuille de brick donne une sensation à la fois aérienne et croustillante laissant...

Comme promis hier voici la recette de la paëlla poulet-fruits de mer de Rosita. il y a différentes faç ons de faire la paëlla selon les régions, celle-ci arrive directement d'Andalousie !!!... Pour 15 personnes (et oui les filles il faudra faire des calculs...

Je vous présente "La paëlla de Rosita" . Oui je lui dois bien cet humble hommage car Rosita est toujours disponible derrière les fourneaux pour préparer une "petite" paëlla de son cru pour quelques soirées de fête ou pour un pique-nique improvisé au bord...

Une recette savoureuse, De bonnes pâtes enrobées de sauce au homard toujours appréciée par son originalité et son goût unique. Pour 2 personnes: Chez le poissonnier vous trouverez des homards déjà cuits, vous pouvez les prendre aussi surgelés mais c'est...